2018年5月5日 星期六

【食記】福岡博多│博多一幸舍博多本店│濃厚豚骨湯頭


以濃厚豚骨湯頭拉麵為名的博多一幸舍，在日本各地都有分店，另外台灣也有分店，但在台灣一直都沒有機會去吃，而這次去福岡玩，博多一幸舍就剛好在住宿的Hotel wing旁邊，所以一定要來好好嚐一下。


✨店名：博多一幸舍－博多本店
✨地址：福岡市博多區博多站前3-23-12 光和大樓103號
✨交通：博多站前地下通道西19號出口，步行約6-7分鐘
✨營業時間：周一至周六11:00～24:00（點餐截止 23:30）／周日11:00～21:00 
✨官網：ikkousha.com/chinese
✨店鋪一覽：ikkousha.com/chinese/store


從住宿的地方走過來不到三分鐘，明顯的一幸舍紅色招牌。

門外有介紹套餐，拉麵＋一口煎餃＋小丼飯，只要1000日幣，感覺很划算啊。

一進來就有售票機，直接在售票機付錢，點選自己想要的餐點後，就會有一張餐券，拿給店員就可以。

店內空間不算大，大約20多個位置。

店家自製辣味芥菜，店家還特別提醒超辣，適量取用，我吃起來是覺得還好，不會很辣，但真的很好吃，可以在拉麵吃到最後時加，又是另一種風味。
調味醬料，還有擠大蒜用的器具。我自己吃法是會把大蒜加到麵裡，蒜香超讚。
菜單。
由右到左分別是博多一口餃子、女士套餐(迷你拉麵+迷你炒飯)、炒飯、迷你炒飯、加麵、半份加麵、白飯。另外後面則是一些飲料跟土產。
店家主打的三種，最基本款的豚骨拉麵、加入蒜香油的黑湯拉麵、微辛辣的紅湯拉麵。

這次只想先嚐嚐基本款的豚骨拉麵。配料很簡單，木耳絲、青蔥跟一片叉燒。一開始麵送來時，有一股濃濃的腥臭味，原本還很擔心湯喝起來會很腥臭，但一口喝下，完全可以接受，喝起來反而沒什麼臭味。
另外這一款三倍蔥的豚骨拉麵。
超愛博多拉麵，用的是我最愛的細麵。麵條很有嚼勁，一口湯一口麵條，真是最大享受。
非常軟嫩的叉燒，只有一片根本吃不夠呀~😂
就目前吃到的九州拉麵：一蘭、一風堂跟博多一幸舍，目前是博多一幸舍列為我的第一名，不管是濃郁湯頭還是軟嫩叉燒，整體的搭配都深深符合我的口味。
（口味為個人主觀意見）



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