【麵包】香腸小麵包

costco特價時購入的德式香腸，一袋裡有兩小包共20根覺得量滿多的，但做一次小麵包就會用掉大半，用量頗兇╮(╯∀╰)╭

麵團材料：
　高筋麵粉 350g
　糖 40g
　水 140g
　牛奶 110g
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　酵母1t
　鹽 1/2
　奶油 40g

1. 混合虛線以上材料做水合法。之後依序加入酵母、鹽、奶油甩打至光滑後放置發酵。

2. 發酵好的排出氣體後分割成小麵糰。

3. 小麵糰稍微休息後再桿開，放上切好的香腸(1根切成四小塊)麵團兩端捏緊。放在烘焙紙進行第二次發酵。

4. 發酵好後擦點牛奶，撒上西洋芹粉跟起司粉裝飾。烤箱預熱好就可以烤了。(約180度/23分)

5. 完成ε٩(๑> ₃ <)۶з有了香腸的加持，小麵包很跟巨星一樣受歡迎(^ρ^)/