2015年10月15日 星期四

【麵包】失誤蛋塔做麵包




烤了一個大蛋塔,想說外面摸起來已經涼了,要從模子取出時沒想到內餡全掉在烤盤上攤在那...(((゚д゚))) 蛋塔內餡還很熱
不想塞回去皮裡,就拿來做麵包


麵團材料:
高粉100
中粉400
熟蛋塔內餡 350 (有再過濾一次)
蛋白100
酵母1t+1/4




灑芝麻的有包黑糖


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