【麵包】洛神花菠蘿麵包

麵團材料：
全麥麵粉 100
高筋麵粉 200
失敗麵團 1 (奶油60+糖40+高粉60)
牛奶 210
洛神花水 50
鴨蛋白 1
酵母 3/4
鹽 1/4
洛神花 100

菠蘿皮：
高粉 125
奶油 60
砂糖 40
鴨蛋黃 1

菠蘿皮是參考Carol老師的配方，沒有雞蛋改用鴨蛋

烤完的波蘿皮有蛋香~之前用雞蛋做的沒那麼明顯