【烹飪】黑糖薑糖

食譜來自：漢克的料理&烘焙廚房 - Iris Chen 薑糖

以前都直接煮黑糖薑湯，煮一大鍋好占空間。

看到社團分享的薑糖，趕快來做做看(ง๑ •̀_•́)ง

1. 薑洗乾淨晾乾，用果汁機打成泥。

2. 黑糖、二砂、薑泥全部放到鍋子裡炒(小火)。

3. 不時拌一下免得燒焦，這個狀態還要再炒不夠乾。

4. 炒到開始有綿密的泡泡，可以開出一條路，就差不多了。

5. 炒好的薑糖倒到烘焙紙上放涼，趁糖還微溫時切塊。

6. 完全涼了再裝起來⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾

果汁機沒辦法打很細，榨汁機又不知丟哪去╮(╯∀╰)╭

只好喝的時候把薑糖裝到中藥袋之類的過濾袋，這樣就不會喝到渣了。
不介意也可以當膳食纖維喝下去(ゝ∀･)b