這次去日本，在超市買了大阪燒粉，一回到台灣就立刻試著做做看，看能不能重現在大阪嘗到的那美味的大阪燒。
材料：大阪燒粉、高麗菜、培根、昆布柴魚高湯、蛋、大阪燒醬、美乃滋、海苔粉
做法：
1.將大阪燒粉、蛋與昆布高湯混和攪拌。
2.麵糊完成後，將切丁的高麗菜及煮昆布高湯的昆布加入攪拌。(高湯的昆布可加可不加，基於不浪費食物，建議將他加入，不影響風味唷!)
3.熱鍋後，將混和好的材料倒入平底鍋中煎至焦脆。
4.在翻面前放上培根(也可以用豬肉片)。
(非常考驗技術的翻面!祝大家都能完美的翻面啊!)
5.起鍋後將大阪燒醬塗抹在上方，加上美乃滋及海苔粉，完美，準備開動!
(我好愛這剖面!!這是麵糊裡有加小香腸版本)
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