【烹飪】健康營養小雞三角飯糰

為了參加FB的社團活動「三角飯糰」，而設計出這個蛋營養健康小雞三角飯糰(๑ơ ₃ ơ)♥

用的食材都很簡單，但是要弄出造型真的真的好麻煩啊！！尤其是剪海苔，天呀！簡直考驗眼力跟手力啊！瞬間非常佩服那些每天做出美美便當的日本媽媽們呀！

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設計圖。

×××材料×××

飯：糙米、白米、胡蘿蔔、鹽

餡料：雞蛋、洋蔥、美奶滋

裝飾：海苔、香腸、紅蘿蔔、雞蛋絲、海苔粉

1. 把切成小三角型的紅蘿蔔(小雞嘴巴)跟糙米還有剩餘的紅蘿蔔一起煮。雞蛋、洋蔥、香腸一起用電鍋蒸。
　（因為家裡已經有剩下的白米飯了，就不加入白米一起煮了）

2. 從煮好的飯裡把嘴巴挑出來，剩下的飯跟紅蘿蔔用鹽巴調味拌勻。
    雞蛋對半切，取下蛋黃。蛋黃跟美奶滋、洋蔥拌勻。裝到擠花袋裡。
    另外煎雞蛋薄片，切絲。

3. 在三角飯糰器裡填入調味好的飯。中間留個小洞。
　💡提醒一：三角飯糰器要事先抹上一點油，避免飯粒沾黏。
　💡提醒二：手上沾些水（或鹽水）可以避免飯粒沾黏，便於整型。

 4. 在中間的洞放入蛋白，稍微押一下。讓蛋白穩穩的卡在中間。

5. 把飯糰到扣出來。

6. 翻面，填入蛋黃餡。
　💡小提醒：剛擠出來的蛋黃餡會凹凸不平，手指沾點水，就可以抹出光滑的小雞臉了。

 7. 裝飾上用海苔剪好的眉毛跟眼睛。（如果有打洞機也可以善用小道具，不然真的剪的很痛苦( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )）

8. 裝飾上紅蘿蔔嘴巴、香腸腮紅。

9.  左下又下各貼上一片海苔。完成ε٩(๑> ₃ <)۶з蛋營養健康小雞飯糰。

10. 裝盤蛋絲鋪底，放上小雞飯糰、章魚香腸跟螃蟹香腸，再灑上海苔粉。