【饅頭】鹹香奶酥小饅頭

原本想做流沙包的，但內餡太不流了外皮也沒蓬鬆感，只能叫她奶酥饅頭(ﾟ3ﾟ)～♪

外皮：
中粉 300g
全蛋液 40g
水 120g
糖 10g
油 5g
老麵 50g
酵母 1/2
鹽 1/4

內餡：奶皇醬~鹹香奶酥醬 約25g x 10顆

1．混合外皮材料後揉成光滑麵糰用保鮮膜包起休息10～15分

2．麵團分割成10份，準備10顆內餡

3．桿開麵團包入內餡，收口朝下

4．放入蒸籠裡發酵15～20分就可以蒸了

5．完成！

蒸好的都皺巴巴╮(╯_╰)╭虧我覺得包的漂亮，下次再戰(๑•̀ㅂ•́)و✧