【麵包】伯爵菲律賓麵包

這配方有奶粉、牛奶、奶油、蛋，感覺就很適合加入伯爵茶，我愛伯爵奶茶<3
所以就來試做(ง๑ •̀_•́)ง

改自Carol老師分享的配方
原食譜：Carol自在生活 菲律賓麵包

♦♦♦材料♦♦♦

A

中筋麵粉 300g

奶粉 20g

砂糖 50g

酵母 1/2tsp

鹽 1/8tsp

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老麵 50g

牛奶 110g

雞蛋 1顆

奶油 20g

伯爵茶3g

材料稍微更動了些，麵粉部分改成全部使用中筋麵粉，牛奶多加10g，另外增加此次的主角Dilmah伯爵茶一包+半包(共約3g)

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1. 立刻就要做了所以只先用牛奶50g跟茶葉混合後微波加熱，泡開茶葉後，再加入60g了冰牛奶讓奶茶變涼

2. 先把材料A的粉類拌勻再加入老麵、蛋、奶茶揉成糰，再加入奶油揉勻，(我一開始忘記的老麵最後想起來才趕緊加進去)。成糰後平分成五顆桿捲

3. 要三折桿卷十次

4. 將麵糰桿開整成圓形，頂端切割做造型

5. 整完形放置發酵一小時後，進烤箱(約180度 / 25分)

6. 完成⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾

濃濃伯爵茶香，綿密好吃(*´∀`)~♥