【麵包】巧克力豆菲律賓麵包

食譜來自：Carol自在生活 菲律賓麵包

做的時候，一直有人在一旁說要加很多巧克力豆，就跟他說了會膩，還一直盧小，成品出爐後果然自食惡果( ´థ౪థ）σ，太多巧克力真的會膩！

♦♦♦材料♦♦♦

高筋麵粉 180g

低筋麵粉 120g

奶粉 20g

砂糖 50g

酵母 1/2tsp

鹽 1/8tsp

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老麵 50g

牛奶 100g

雞蛋 1顆

奶油 20g

巧克力豆少許

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1. 粉類全部混合後加入老麵、牛奶、雞蛋揉成糰。

2. 成糰後，再加入奶油揉勻。(安佳奶油剛好用完，加上costco買的奶油，所以有兩色)

 3. 分割麵糰，三折擀捲十次。

 打直再三折擀捲。

4.上述的步驟重複10次後，麵糰會變得光滑，然後擀開。放上巧克力豆後，由上往下捲。

    💡小提醒：麵糰底部要壓扁，接縫朝底時才不會澎起來。

　💡小提醒：照片的巧克力豆放太多了，可以減半，比較不膩。

5.包好巧克力豆後割線，等發酵快兩倍大就可以烤了。

6.烤箱溫度約180度 / 25分鐘，將將將~~金黃的巧克力豆菲律賓麵包完成。

麵包還有點溫溫的切開超醜，巧克力黏得到處都是(≖ᴗ≖๑)