食譜來自：Carol自在生活 菲律賓麵包
喜歡這個口感厚實的麵包，而且只要發酵一次，不用等很久，但是，第一次做時真的是滿頭大汗，超累(›´ω`‹ )
這次把它分小顆來桿，很省力d(`･∀･)b
♦♦♦材料♦♦♦
高筋麵粉 180g
低筋麵粉 120g
奶粉 20g
砂糖 50g
酵母 1/2tsp
鹽 1/8tsp
老麵 50g
牛奶 100g
雞蛋 1顆
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奶油 20g
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1. 除了奶油以外，先混合其他材料，再加入奶油揉勻
2. 平均分成5顆後，三折桿捲
因為要桿10次，第一顆有用刀子戳一下做記號，免得忘了桿幾次
3. 桿捲完後捲起，這次我把它放到12兩模具裡烤成吐司狀(尾端盡量捏扁)
4. 發酵完後進烤箱(帶蓋210度 / 40分)
5. 完成，這次覺得好輕鬆(ﾟ3ﾟ)～♪
最近又烤了一次吐司狀的，不過發太滿了。就直接烤不帶蓋的山形吐司( • ̀ω•́ )
約180度/ 35分，烤好後表面刷一點奶油，亮亮的比較漂亮❤
忘了要調頭烤，一面顏色比較深∑(￣□￣;)
